Przepisy kulinarne i rozmowy około kuchenne

[Magnolia]

@Skaza nosił się z założeniem takie wątku, ale coś śmiałości mu brak... więc postanowiłam założyć, a Wy będziecie kontynuować.

To zaczynamy od kupienia łososia (np w biedronce, taki kawałek to około 20 zł)


Myjemy łososia pod wodą delikatnie, i kroimy ostrym nożem na paski po 1- 1,5 cm, bo wtedy uda się je dobrze usmażyć, jeśli są grubsze to trzeba po usmażeniu włożyć do piekarnika aby doszły w środku na jakieś 30 minut.


Przygotowujemy sobie mąkę, jajko (doprawione) oraz bułkę tartą i poczynając od mąki, potem jajko, potem bułka robimy panierkę



Panierowanego łososia smażymy jak schabowego na klarowanym maśle, na złocisty kolor.


Do tego co dusza zapragnie, ziemniaczki, frytki, suróweczka...dodatkiem powinna być cytryna, ale ja nie lubię kwaśnych potraw, więc nie dodaję.

Kto wypróbuje? Albo kto przyrządza inaczej łososia?

[Lunka]

@Magnolia jeszcze po upieczeniu brakuje fotki i zjadłabym przez ekran
Fajnie, że powstał taki wątek
U mnie już goście pojechali. Wczoraj zrobiłam wafle z masą czekoladową i sernik, który kończyłam i niestety nie wyszedł wyglądowo pięknie, ale środek był ok więc ten był dla gości resztę domownicy już prawie zjedli xD
A gościom też bardzo smakował całe szczęście. Kocham gotować ale nie w kuchni teściowej ogólnie jak góruje uwielbiam być sama i słuchać muzyki na full. Tutaj to marzenia tylko ale kiedyś to będzie mam nadzieję prawda już sobie zbieram przepisy na czas posiadania swojej kuchni

Dodano po 1 minucie 6 sekundach:
Miało być sernik kończyłam robić po 23, a jeszcze o 4 go przekładałam do schłodzenia

[Magnolia]

Fotki po upieczeniu nie było, bo ślinka ciekła i trzeba było szybko zjeść. Ja bardzo lubię jeść gorące potrawy.

[Skaza]

Dziękuję @Magnolia za stworzenie tego wątku, ja bym się pewnie nie zebrał na to
Spiszę sobie przepis i z pewnością go wypróbuję

@Lunka nie dziwie się, że rodzinka zjadła już niemal cały pewnie jest przepyszny.
Na pewno spełni się Twoje marzenie o własnej kuchni i będą się pojawiać smakowitości a synek z mężem będą degustować i pomagać szczególnie przy różnych kremowych smakołykach, wiem z własnego doświadczenia o tym bo wtedy zawsze biegłem do kuchni ile sił.

[Lunka]

Mam nadzieję @Skaza . Wtedy będę Was zasypywać fotkami jedzonka
A teraz to Ty dawaj swoją kolekcję

[Skaza]

Może coś spróbuję się odważyć z biegiem czasu

[Zebra]

Ja ryb akurat bym chciała nie jeść, bo boję się ości.
Ale łososia zdarza mi się zjeść i naprawdę go lubię.

[Skaza]

Też nie lubię ryb z dużą ilością ości i trzymam się głównie tych nieco "czystszych" zawsze. Przed karpiem to niemal uciekam w Wigilię

[Magnolia]

Też nie lubię ryb z dużą ilością ości i trzymam się głównie tych nieco "czystszych" zawsze. Przed karpiem to niemal uciekam w Wigilię

a kto powiedział ze na Wigilie musi być karp..?! to była ryba popularna w czasach PRL ale teraz jest tyle wspaniałych ryb, po co się ograniczać?!
Łosoś nie ma małych ości, a duże bez problemu zobaczycie, więc nie ma problemu.

[Lunka]

Z ryb to kocham tuńczyka o halibuta. Ten ostatni niestety drogi ale on ma tylko duże ości i łatwo je oddzielić

[Lunka]

To nie przepisy ale chciałabym Was zapytać jakich garnków używacie do gotowania?

[Magnolia]

To nie przepisy ale chciałabym Was zapytać jakich garnków używacie do gotowania?

A szykujesz się do zakupów garnków?

Ja do tej pory używałam garnków z Ikea, ale w zeszłym miesiącu kupiłam patelnie i garnki Zwieger'a i jest różnica, do tego stopnia ze wróciła mi ochotą na gotowanie. Szczególnie patelnie polecam.

[Lunka]

@Magnolia tak. Chciałabym już kupić zestaw jakiś porządnych do nowego mieszkania. Teraz widzę, że sporo jest ciekawych promocji.
Myślałam właśnie o Zwiegerze albo Gerlach

[Magnolia]

Ja wzięłam taki zestaw garnków z pokrywkami i do tego dobrałam patelnie 28 i 20 cm, pokrywki pasują na garnki i patelnie.
https://prymusagd.pl/10602-komplet-garn ... ntowy.html

Ale oczywiście poczytaj opinie w necie. O innych zestawach garnków czy patelni.
Bo jest wiele różnych zestawów: https://sklep.zwieger.pl/kategoria-produktu/garnki/

Pochwal się co wybrałaś.

[Lunka]

Dziękuję
Mam obsesję na punkcie tego aby garnków nie zarysować. Moja mama i tesciowa zupełnie nie zwracają na to uwagi i mieszają wszystko łyżkami metalowymi. Ja bym te wszystkie garnki wyrzuciła ale one nie chcą mnie nawet słuchać
Więc mam nadzieję wybrać garnki i dobre akcesoria do tego

[Magnolia]

Ja kupowałam dość emocjonalnie i szybko, nie zauważyłam ze są inne zestawy, bo mi czarny z czerwonym do niczego nie pasuje w kuchni, w sumie nie lubię czerwonego nawet, ale jakość mnie powaliła, i nie żałuje że właśnie te kupiłam. Te nakładki czerwone można zdjąć z uchwytów garnków, ale rączki z patelni już nie.

[Aloes]

Dziękuję
Mam obsesję na punkcie tego aby garnków nie zarysować. Moja mama i tesciowa zupełnie nie zwracają na to uwagi i mieszają wszystko łyżkami metalowymi. Ja bym te wszystkie garnki wyrzuciła ale one nie chcą mnie nawet słuchać
Więc mam nadzieję wybrać garnki i dobre akcesoria do tego

Czy garnki można zarysować ?
Bo wydaje .o się że nie.

Dodano po 8 minutach 49 sekundach:
Zwłaszcza jak mają metalowe dno

[Magnolia]

Można Aloes jeśli będziesz w nich szurał widelcem albo nożem.

[Skaza]

Zdecydowanie można i nawet nie wyobrażasz sobie jak mocno ojj bracie widać, że trzymasz się z daleka od garów U mnie w domu zazwyczaj rodzice polują na jakieś w promocji w marketach. Czasami trafiają się całkiem niezłe.
Szczerze mówiąc nie zerkałem zbytnio na jakich marką się bawię, ale idę za chwile podziałać z kolacją to sprawdzę przy okazji

Ps. Jak się zarysują to musowo powinno się nowe kupić zawsze. Sprawdzę sobie te marki o których Panie mówiły, warto namiary na dobre rzeczy znać.

[Aloes]

No bo my mamy zwykle garnki na kuchnię indukcyjna i ja wyjmuje czy mieszam czasem łyżka, ale nie są porysowane. Dlatego się dziwię